出会い

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冬至

今日は冬至、1年で一番夜が長い日ですが、南瓜を食べたり

ゆずのお風呂に入ったりすると長生きするそうです。

ゆずは好きなんですが、南瓜は一口食べるともういいです。

沢山食べたいという気持ちにはなりませんね。

女性は芋、タコ、ナンキンが好物らしいですが・・・

先日、千枚漬けが見事に出来上がり美味しく頂きました。

切り方が不揃いで、見栄えは悪いのですが、味の方は

なかなかの出来上がりでした。

老舗で買えば、ほんのちょとで1000円は飛んできますので

随分とお得な気分がするのも、気持ちのいいものです。
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もうひとつのサンタ

そろそろ気忙しくなってまいりました。
昨年もお伝えしましたが、どうしても知って欲しいので!
この季節になるとアメリカでは、シークレットサンタという素性を隠した人達が貧しい人を見つけては20ドル札を配ってるという。

シークレットサンタは1979年ラリースチュアート氏が始めたもので27年間で1億8千万円を自腹で配ったという。

2006年癌で余命1ヶ月と診断された彼の意思を継いだ人達で今も直続いている。

そもそもシークレットサンタを始めることを思いついたのは、ラリースチュアート氏が貧困のどん底にいた頃あまりの空腹でレストランに行って食事をして、さあ支払いとなった時、お金を落としたという芝居をしてその場をやり過ごそうとした、するとその店の店員が20ドル札を拾いましたと声を掛け渡してくれた。なんと、まんまと無銭飲食を免れたという。

その後ラリー氏は通信事業で大成功をしてその時の神からの贈り物に感謝して20ドルを貧しい人達に配ることを決意、27年間実践した。

1999年その当時レストランで働いていた、20ドルを拾ったといって渡してくれた店員のテッドホーンさんに再会して事の真相がわかったという、明らかに無銭飲食とわかったが、可哀想になり自分の財布から出しことにせず、店で拾ったことにしたそうだ。

出会う人によって人生は変わるのか?この出会いが神の仕業なのかわかりませんが、アメリカ版浪花節ですね。

千枚漬け

冬場の漬物といえばゆず大根とか千枚漬けが思い出されます

どちらも大好きで、京都のお土産としても有名ですが

これを自宅で作ることにしました。

ゆず大根は比較的簡単にできるのですが(ネットでレシピが沢山

でています)千枚漬けの方はネットのレシピ通り作っても

いまいちなんですね。そもそも本場では聖護院かぶらを

使いますので、素材からして調達が無理、それとネットのレシピ

のように2、3日でできたものはいまいちなんです。

そこでレシピだけは本場の職人さんのものを用意できました

詳しくは説明できませんが、仮漬けに3日、本漬けに4日

ただカブの方がコカブしか調達できませんでした

ただいま漬け込み中なので美味しくできたら報告します。

コーヒーメーカー

長年使っていたペーパードリップのガラスサーバーが

割れてしまい、コーヒーが作れなくなりました。

とっくに元は取れているのですが、冬場のドリップコーヒーは

コーヒーがぬるくなりがちで、この際何か良いものはと

探してましたら、売れ筋ランキング1番のコーヒーメーカー

辿り着きました。

メリタアロマサーモステンレスという優れもの

一般のコーヒーメーカーは保温機能があるのですが、コーヒーが

煮詰まり過ぎて、味も香も飛んでしまう欠点があります。

このアロマサーモステンレスの優れた点はステンレスサーバー

が、1時間後も78度を保ってくれるということで

冬場のこの時期は最高ですね。

勿論味も香も大丈夫!コーヒーができる時間も短縮で、かなり

満足しています。

価格comで安値を探してみたら驚くほどの値段で買えました。

流石の売れ筋だったので1週間は待たされましたが(笑)

tag : メリタ アロマサーモステンレス 価格com コーヒーメーカー

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